Aperitivo

 

            Amado aperitivo

que en ayunas me entusiasmas,

            produces maravillosos placeres

            en zonas gástricas humanas.

            Te llames como te llames

            tentempié, piscolabis o tapa

            siempre serás más querido

que el Zakuski eslavo

            o el Imbiss de Alemania.

            Boca en Costa Rica, Mezze en los Balcanes,

Antipasto en Italia

            es igual como te pronuncien,

porque mi querido amigo

los que más te aprecian

            se encuentran al sur de la Galia.

            En México te conocen por Botana

            y como tu definición pronuncia

            por costumbre y exigencias

            eres de componente salada

            Vuelvo a repetir que me da igual como te llamen

            bocado, pincho o de nuevo tapa

            porque mi querido amigo

            como ya te he dicho antes

            los que más te queremos

            nos encontramos al sur de la frontera gala

          

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